eindhoven havadisleri

neler yapiyorum burada


Su an isyerinde faturalara bakiyor olmasaydim da mesela binlerce ses dergisi okuyarak gecirseydim bu yagmurlu aksamustunu.Ihlamur cay falan icseydim. Yelpaze dergileri de olsaydi yanimda, bir de eski Burda'lar.

Bu dokuz kelimenin acisini gavurda yasayanlar bilir. Ben bu gidise bir dur demek isteyenlerin, yurt odalarinda mercimek kofteli elleriyle analarini arayan zavalli oglanlarin sesiyim. Salcadan bozarmis – illa ki yanlislikla maydonoz yerine kisnis ile yapilan- kisirlari ne de olsa anlamazlar diye kakalayanlarin, pure gibi olmus yaprak sarmalariyla gunlerini gecirip afakan gecirenlerin sesiyim. Yeter bu zulum!

Yillardir her enternasyonal ortama girdigimde ensemden asagiya bir urperti geliyor. Besten fazla ulusun temsilcilerinin bir araya toplandigi her grupta bir sivri zeka o dokuz kelimeyi ediveriyor. Sonra milletin igrenc lahana sarmalarina (aa sarmale mi diyorsunuz, ne ilginc) tuhaf cig baliklarina, salatalarina (butun zavalli kuzeyliler ezilip buzulur bu ortamlarda, bizim cok da ilginc biseyimiz yok diyerek) yalandan ovguler duzerek bir omur geciriyoruz lanet olsun. Asyalilarin ugrasa ugrasa yaptiklari yemeklerin yaninda uc salataligi yogurtla karistirip cacik yapan karilara tepsi ile girismek istedim, bu emek yogun dogu yemekleri vs batililar, kadin ozgurlesmesi konusunda derin tefekkurlere dalmak istedim, midem musade etmedi. Ama artik alti yilin sonunda bu isi cozdum gibi.

Sizlere hic bir fedakarliktan kacinmadan bu degerli bilgilerimden bir demet sunmak istiyorum sayin koca gotlu expat karisi okuyucularim, sayin erasmuslularim, sayin doktoralilarim.

1. Sakin ugrasmayin: Eger altmis kisiye yaprak sarma gibi ozel bir zevkiniz yoksa (ki nerde o kadar yaprak, nerde malzeme, doktora maasi yetismez vallahi) basit bisi yapin. Mesela o yunan karamanlis atlamadan cacigi siz kapin. Hem ucuz hem guzel. Peynirli cevizli ezme de super gidiyor bu ortamlarda. Ozel tarifim ve baharat karisimimin hediyesi 10 yuro. 25 yuroya avrupa ici gonderim bile yaparim.
2. Alman’a yanasin: Ertesi gun mideyi elinize almak istemiyorsaniz Alman’a yanasin. Alman sizing caniniz, cigeriniz. Alman’in patatesinden sosisisinden size ancak yarar gelir. Thuringer sosisi buldugunuz sansli bir ortamdaysaniz yasadiniz
3. Ana yemek sona kalir: Boyle ortamlarda eger artanlari eve geri goturecekseniz ana yemeklere illa ki kimsenin dokunmayacagini hesaba katin (mini cakal)
4. Her zaman bu kadar ince planlamanin sonunda en az is/ en kral yemek dengesini super tutturdugunu dusunsen de karsina kokteyl yapip milletin aklini basindan alan bir essek cikar. Mumkunse o essek sen ol. Hem sise tasimak tabak tasimaktan daha kolay. Salgam raki’nin milli icecegimiz oldugu gercegini tum uluslara duyurabilir, gecenin sonunda pembe pembe kusan gavurlari eglenerek izleyebiliriz.


Killi biseymis. Her iki anlamda da. Her yer tuy dolu. Evi supursem de, silsem de. Once kendimi umursamiyormus gibi gostererek kendimce bir kisisel gelisim gosteriyordum ama yalan. Delirmek uzereyim. Icimden her yeri temizlemek, ovmak geliyor. Habire kacacak diye kapilari kapali tutmak, bin turlu artistlik de cabasi.

Korayin keyfi yerinde. Ilk gece yatak odasina almadigimiz icin mav mav aglayan kediyi sirayla uyanip severken de sikayet etmedi,(ha n'ooldu, ikinci ucuncu aglama seanslarinda dondu uyudu, ben saskin bir sekilde demek cocugumuz olsa aynen bunu yapacak deyip ne isabetli bir karar verdigime sevinirken) simdi de hayvancagiza tasma takmak, bahcede gezdirmek gibi sirk numaralarinin bas mimari. Sabah neseicindeuyanirgillerden biri oldugu icin elbette ki kedi onu daha cok seviyor, benim ise kendisiyle seviyeli bir beraberligim var.

Ama allah icin, seytan kulagina kursun, cok iyi huylu hayvan. Hic bir zarari yok, cok da insan canlisi. Yoksa gecen gece saat beste beni uyandirip oynayalim diye baktiginda onu o cok ozledigi sokaga sonsuza kadar gonderebilirdim. Biraz oynadik, sonra o kendi battaniyesinde, ben yatakta yatarken dusundum de, guzel bisiymis. Ismini de turkcelestirdik, artik sevki dedigimizde bakiyor.

O degil de, bu yemeginin kokusu cok istah acici geliyor bazen bana, ozellikle isten eve geldigimde. Bi kere denesem mi acaba?


konuşanlar

dinliyoruz


XML

Powered by Blogger



© 2007 eindhoven havadisleri | Blogger Templates .